בקצרה: ניהול מלאי הוא שמירה על כמות מלאי שמספיקה לביקוש בלי לרתק כסף מיותר, בעזרת נקודות הזמנה, מלאי ביטחון וספירות.
מה זה ניהול מלאי?
ניהול מלאי הוא התהליך של שמירה על רמת מלאי שמספיקה לעמוד בביקוש, בלי להחזיק עודפים שמרתקים כסף ומקום. הוא כולל קביעת נקודות הזמנה וכמויות הזמנה, הגדרת מלאי ביטחון, ספירות תקופתיות וטיפול במלאי איטי ומת.
דוגמה מהשטח
חנות חומרי בניין מגלה שרבע מהמלאי שלה לא זז יותר משנה. מבצע חיסול וקביעת מינימום ומקסימום לכל פריט משחררים כ-300,000 ש״ח לתזרים.
למה זה חשוב לעסק?
מלאי הוא כסף על המדף. ניהול נכון שלו משפר את התזרים ואת ההון החוזר, ובאותו זמן מקטין חוסרים שגורמים לאובדן מכירות.
איך מתחילים?
התחילו בספירה מלאה ובהשוואה למערכת. אחר כך הגדירו לכל פריט מרכזי נקודת הזמנה וכמות הזמנה, וזהו פריטים שלא זזו שישה חודשים. מלאי כזה כדאי לממש כדי לשחרר כסף ומקום.
